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오늘의 요리

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한식 생일상/시어머니 생신상 메뉴 추천 BEST (7첩반상 상차림) 시어머니의 생신상 준비하며 메뉴부터 맛있는 레시피까지 고민이 많았어요. 그동안 맛있는 음식을 대접해주시기도 하셨고, 생신만큼은 저도 맛있는 요리로 보답드리고 싶었답니다. 결혼 후 첫해, 시어머니의 환갑 생신상을 차리게 되었어요. 가족여행을 함께 다녀오게 되었는데 여행지에서 메뉴 몇가지를 준비해서 생신상을 차려드리니 너무 좋아하셨답니다. 덕분에 센스있는 며느리로 도장을 찍었죠. 매해 양가 부모님 생신상 만큼은 직접 요리를 해드리려고 해요 생신상 메뉴 선정 시어머니께서는 이미 주부9단 요리사이시기때문에 저보다 손맛이 뛰어나세요. 제가 중요하게 생각한 부분은 부모님께서 평소에 드시고 싶어하시거나 좋아하시는 메뉴를 준비한답니다 메인메뉴는 한두가지 정도 나머지는 밑반찬으로 준비하시기를 추천드려요. 미리 준비해놓아..
브런치메뉴 프렌치토스트 만들기 황금레시피/캠핑요리 안녕하세요. 오늘은 브런치메뉴로 쉽고 간단하게 만들면서 입맛돋우기 좋은 프렌치 토스트를 만들어봤어요. 프렌치 토스트 간단한듯하면서 만드는곳마다 맛이 조금씩 다르기도해요. 오늘은 저희집만의 특별한 레시피와 요리팁!을 기록해볼게요 휴일 아침이면 간단하게 브런치를 만들어먹고 집에서 여유를 부리는데요. 그럴때 프렌치토스트가 기분좋게 하루를 시작하게 만들어주는 메뉴같아요. 캠핑장에서도 아침 메뉴로도 몇번 도전해봤답니다. 금세 만들수 있어서 캠핑 아침 요리 메뉴로도 강력 추천드려요:) 저희집의 프렌치토스트 레시피 TIP>> 시나몬슈가를 듬뿍 뿌려준답니다 호떡과 와플의 느낌도 나면서 맛있도 담백한맛이 배가 된답니다 시나몬슈가는 완제품도 있고 설탕과 시나몬가루를 섞어서 각각 뿌려주셔도 좋아요 시나몬가루를 집에 준비해두..
배추전 만들기 손쉬운 레시피/알배추 효능 안녕하세요. 스노우라이언이예요 :) 요즘처럼 쌀쌀한 날씨엔 집에서 따끈따끈한 음식을 만들어 먹는 게 최고지요 마침 냉장고에 쌈재료로 먹고 남은 알배추가 있길래 뭘 만들까 고민하다 ‘배추전’을 준비했어요 오랜만에 냉장고 털이 메뉴랍니다 아주 간단한 요리라서 누구나 쉽게 따라 할 수 있어요 쉽고 맛있는 겨울철 별미 배추전 레시피를 공유해볼게요 저는 얇게 부침가루를 입혀서 바삭바삭하게 먹는 식감을 좋아한답니다 기호에 따라 밀가루나 부침가루 없이 배추만으로 전을 부쳐먹기도해요 알배추 효능 비타민과 무기질 각종 영양소들이 풍부해서 면역력을 높여주어 장건강에 효과가 좋답니다 특히 제철에 나오는 식재료를 선호하는 편인데 요즘 먹는 알배추는 쌈장에 찍어먹기만해도 단맛이 훌륭하답니다 배추전 재료 알배추, 부침가루, 소금..
유아반찬 황금레시피 팽이버섯전/팽이버섯요리 효능 안녕하세요. 스노우라이언이예요 '오늘은 뭘 해서 먹이나?' 아이 반찬 걱정 많으시죠? 오늘은 아이 유아식 반찬으로 팽이버섯을 활용한 요리로 팽이버섯전을 만들어봤어요 저렴한 가격에 비해 훌륭한 효능을 지니고 있는 팽이버섯. 이만큼 가성비 훌륭한 식재료가 없는것같아요 어른들에게도 훌륭한 반찬이지만 아이들이 섭취하면 혈액순환도 도와주고 장건강이 증진되어 변비로 고생하는 아이에게 아주 좋은 식단이랍니다 쉽고 간단하게 만드는 요리레시피와 황금 비율 꿀팁을 소개해볼게요 팽이버섯 효능 버섯류는 식이섬유가 풍부하여 다이어트 식품으로 좋아요. 또 항암작용 성분이 있어 암세포 증식을 억제하는데 탁월한 효과가 있답니다. 뿐만 아니라 면역력 강화에도 좋아 감기나 각종 질병으로부터 우리 몸을 보호해주기도해요 1. 혈액순환을 도..
비빔국수 양념장 맛있게 만드는법/김치비빔국수 레시피 안녕하세요 스노우라이언이예요:) 집밥 메뉴를 늘리고 요리 스킬을 높여보려고 시작한 포스팅이예요 한동안 요리 포스팅을 올리면서 덕분에 요리실력도 많이 늘었고 짧은시간 뚝딱 요리하지만 맛도 좋은 메뉴들이 하나 둘 늘어가고있네요 하루하루 맛있게 먹고사는 이야기를 올려볼게요 뭐 먹고사나 궁금하실때 찾아와주세요:) 오늘은 쉽고 간단하지만 반할수밖에 없는 식욕돋구는 묵은지 김치 비빔국수를 만들어먹고 맛있는 기록을 해요 비빔국수 양념장은 여러가지 만들어봤는데요 오늘은 김치를 넣은 레시피로 소개해볼게요 김치 비빔국수재료 -맛있게 잘 익은 김치, 설탕, 깨소금, 초고추장, 소면, 참기름 김치 비빔국수 요리방법 1. 잘 익은 김치를 먹기좋게 썰어주세요 볶지않아도 괜찮답니다 2. 자른 김치에 약간의 설탕과 깨소금을 넣어주세..
다이어트식단 맛있는 닭가슴살 요리/닭안심 샐러드/저탄고지식단 안녕하세요. 오늘은 맛있는 다이어트식단으로 닭가슴살 샐러드 레시피를 공유해볼게요 홈파티 손님맞이 메뉴로도 손색이 없이 맛있는 메뉴로 맛도 건강 식단까지 한번에 잡아보세요 바로 레시피 들어갈게요 :) 닭가슴살 샐러드 재료 닭가슴살/닭안심 200g, 레몬1개, 파프리카 빨간 1/2개, 파프리카 노랑 1/2개, 양파 1/4개, 올리브유 닭가슴살 밑간 청주 1큰술(또는 생강술), 올리브유 1큰술, 다진마늘 1/2 작은술, 소금 한꼬집, 후추 약간 샐러드 채소 양념 레몬즙 2큰술, 올리브유 2큰술, 올리고당 2큰술, 소금 1작은술 닭가슴살 닭안심구이샐러드 요리방법 1. 레몬은 소금을 이용해서 깨끗하게 씻는다. 레몬껍질은 레몬필러로 얇게 썰어내거나 강판에 겉면만 얇게 간다. 과육은 즙을 낸다 레몬즙 반은 닭고기 밑..
손쉽게 요리 업그레이드/ 고추기름 쉽게 만드는 방법 안녕하세요. 스노우라이언이예요 :) 오늘은 요리를 맛있게 한층 더 끌어올려줄 고추기름 만드는방법에 대해 기록해요 저는 마파두부 순두부찌게를 만들면서 고추기름을 사용하게되었어요 시중에 판매되는 고추기름 제품도 있지만 보통 집에 없는경우가 많잖아요 이미 집에 구비하고 있는 기름의 종류만해도 참기름 들기름 식용류 올리브유 등 여러 제품들이 있는데, 평소 자주 활용하지 않는다면 이렇게 종류별로 다 보관하다가 일부 품목은 유통기한이 지나거나 오래되는 상황도 생기고요 요리를 할때 필요한만큼 만들어서 드시는분이시라면 도움이 되실거예요 *** 비율만 잘 맞추면 아주 간단하게 음식맛을 업그레이드 할 수 있답니다 고추기름 만드는 재료 고춧가루, 식용유, 파(흰부분) ***고추기름 만드는 비율은 고춧가루1: 식용유(기름)3..
궁중떡볶이 레시피/유아반찬 아기떡볶이 및 손님상차림 메뉴로 추천👍 안녕하세요. 오늘은 맛있는 소고기 표고버섯이 들어간 궁중떡볶이를 만들어봤어요 입짧은 아이들도 성공적으로 잘 먹어주었고👍 아빠 술안주로도 손색없는 메뉴로 손님이 오셨을때 가볍게 내놓아도 만족도가 높았어요🤩 꼭 한번 해드셔보길 추천드려요 " 궁중떡볶이 주재료 " 떡 300g, 소고기(불고기) 100g, 표고버섯(마른 표고버섯도 OK)1개, 양파 1/2개, 당금 1/8개, 작은 피망 1개, 숙주 100g(반봉), 달걀(지단용)1개 " 궁중떡볶이 소고기 밑간 재료 " 간장1t, 설탕 1/2t, 참기름 1/2t, 깨소금 약간, 후춧가루 약간, 다진마늘 1t " 궁중떡볶이 양념장 " 간장1T, 굴소스 1T, 설탕 1T, 다진파 1T, 다진마늘 1t, 참기름 1T, 깨소금 1t, 후춧가루 약간, 물 또는 육수 1C ..
쫄깃바삭한 감자전 레시피/영양가득 유아식 반찬 만드는 방법 안녕하세요. 겉은바삭 속은 쫄깃한 식감의 감자전 만드는 방법을 소개할게요. 제철 햇감자로 만들어 먹으니 영양도 가득하고 어른은 물론 유아식 반찬으로도 추천드려요 어른들은 초간장 소스에 찍어먹고 아이들은 감자전의 소금간으로도 충분하고 케첩을 찍어먹으면 아주 맛있답니다 감자전 만들기 재료 감자 중간크기2-3개(500g) 양파 1/2개 (100g) 부추 20g 소금 1/2 작은큰술 참기름 1큰술 식용유 초간장 소스 만들기 재료 간장 1큰술, 물1큰술, 식초 2작은술, 설탕 1작은술 감자전 레시피 1. 감자와 양파를 강판에 곱게 갈아 채반에 올려 물기를 빼주세요 2. 기호에 따라 영양부추가 있는경우 1cm길이로 썰어서 준비하세요. 예쁜 색감을 위해서 당근채를 얇게 썰어넣어도 좋아요 3. 소금 참기름 1번의 감자..
소불고기 냉채 황금레시피/손님초대 집들이 요리 추천 안녕하세요. 스노우라이언이예요 오늘은 손님 초대 집들이 요리 메뉴로 [불고기 냉채]를 추천드려요 소불고기 냉채를 쉽고 간단하게 만들면서 그럴싸한 한상차림 하는 방법을 알려드릴게요 :) 불고기 냉채 주재료 불고기용 쇠고기 (등심/안심) 또는 샤브샤브용 400g 양상추 100g, 양파 60g, 오이30g 불고기 양념 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 2작은술, 미림 또는 생강주 4작은술, 깨소금 1작은술, 참기름 2작은술, 물 8큰술 육수용 표고버섯 약간 냉채소스 만들기 간장 2큰술, 식초 2큰술, 설탕 2큰술, 물 1큰술, 레몬즙 1큰술, 씨겨자 1큰술, 올리브유 1큰술 요리방법 1. 불고기 양념을 만들어놓는다 2. 고기를 불고기 양념에 10분정도 재워놓는다 소불고기 양념에 10분간 재워주세요 3. 적..
도토리묵무침 맛있는 양념장 레시피 안녕하세요. 스노우라이언이예요 :) 오늘은 여름철 입맛 돋우기 좋은 도토리묵무침의 맛있는 레시피를 소개할게요 도토리묵 요리 재료 도토리묵 주재료 도토리묵 1모, 오이1개, 당근 1/4개, 깻잎 약간, 쑥갓 약간, 상추 조금, 홍고추 1개, 구운김 약간 도토리묵 양념장 간장 3큰술, 고춧가루 1.5큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 참깨 1/2큰술, 식초 1/2큰술, 다진파 1작은술, 다진마늘 1작은술 도토리묵 만들기 1. 도토리묵은 기호에 따라 1cm 두께로 썰어 놓아요 묵칼이 있다면 더 예쁜 모양으로 만들어줄 수 있어요 2. 오이는 반갈라 도토리묵과 비슷한 크기고 어슷썰어주세요. 깻잎 상추는 깨끗하게 씻고 손으로 굵게 찢어준비해주세요 3. 홍고추는 어슷하게 썰어 데코의 효과를 주며, 씨는 빼지 않아도..
숙주 닭죽/영양죽 간편하고 맛있게 끓이는 방법 (feat 여름철 보양식/환자식) 안녕하세요. 스노우라이언이예요 :) 오늘은 영양 가득한 '숙주 닭죽' 끓이는 방법을 소개해요. 간편하면서도 맛있게 영양죽을 끓이는 방법을 기록해볼게요 여름철이되니 체력이 떨어져서 장염도 앓고 지나갔고, 식욕이 떨어져서 체력보충이 필요했어요. 삼계탕도 너무 좋지만 손도 많이가고 한약재를 넣으면 아이와 함께 먹기엔 불편해서요 더 쉽게 준비하는 방법과 맛은 더 고소하게 숙주 닭죽'을 준비했어요. 어린 아이들 이유식부터 어른들, 환자식까지 두루두루 추천드려요 :) 숙주닭죽 재료 닭 다리살 또는 닭가슴살 400g(잡내제거 청주 3T or 우유, 마늘2알, 양파1/4쪽) 숙주 250g(5줌), 양파 1/2개, 당근 1/3개, 대파 1/2개, 참기름 2큰술, 소금2작은술, 다진마늘2작은술 밥2공기(쌀1컵), 찹쌀가루..

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